春茶最快5月上市 預計單叢茶價將上揚10%

　    產量少工價高需求大，預計單叢茶價或將上揚10%
        今年春茶上市預計要到5月份。
        西湖明前茶已陸續上市了，在茶鋪多過米鋪的汕頭，春茶也上市了嗎？近日，記者進行了一番走。
        走訪：
        茶鋪打出“春茶上招牌
        近日，記者巡城發現，離清明節氣還有20余天時間，鮀城部分茶鋪已經掛上“春茶上市”的招牌，好茶的市民早已按耐不住，開始購買早春茶葉回家嘗鮮。
        在光華茶葉批發市場，記者看到，有茶行打出了“春茶”招牌，以黃旦品種茶樹嫩梢制成的烏龍茶黃金桂正火熱上市，吸引了不少茶客前來購買。商家向記者介紹說，今年黃金桂的產        量充足，價格平穩，搶先上市就是為了讓茶客第一時間喝上今春的鮮茶。
        而在金砂東路和長平路的一些茶鋪，記者同樣看到了“春茶上市”的招牌，店主一聽說要買春茶，立刻從茶葉桶里捧出茶葉讓記者聞香，并介紹說：“這是新鮮出爐的鳳凰單叢，安溪清香鐵觀音也有了。”記者詢問了價格，發現上市的這些“春茶”，價格從一斤40元到數百元不等。在走訪中，有的商家還從冰箱拿出包裝好的鐵觀音，表示這就是今年的春茶，要在冰箱中保鮮。在前去茶店咨詢的顧客中，有一位市民發出疑問：“都說清明前后才采摘，怎么現在就有春茶呢？”
        茶農：
        春茶最快5月上市
        帶著市民的疑問，記者找到茶農了解情況。在潮州鳳凰山種植茶葉幾十年的老李傳承了他父親的種茶和制茶手藝，從兒時就開始與單叢打交道。
        “今年的春茶沒那么早采摘，去年冬天氣溫低，茶葉遭到霜凍，采摘時間大概比往年推遲至少半個月。”老李告訴記者，他的茶就種在烏崠山上，雖然茶樹不多，但清明節后才開始采摘，再經過各種制茶工序，最快也得5月份才能上市。
        福建安溪茶商林榮彬也告訴記者，今年安溪鐵觀音春茶最快5月份才能陸續推出市場。因為好茶畢竟要經過多道加工工序，倉促上市，反而會導致茶質下降。
        提醒：
        過早采摘的春茶或含農殘
        汕頭市茶文化學會副會長、評茶師鄭楚輝向記者介紹說，潮汕地區的春茶一般指清明后到谷雨、立夏節氣采摘的單叢、鐵觀音、大紅袍等茶葉。一般來說，最先開始采摘的是單叢茶。
        針對市面上提前出現的“春茶”，從事茶葉制作十多年的鄭楚輝告訴記者，季節未到，過早采摘的春茶有些或會噴射農用的催長激素，沖泡時，農藥殘留可能會沉淀在茶湯中，飲用后對人體健康帶來影響。為此，鄭楚輝提醒市民要購買含有QS標識，經過國家檢測合格的品牌茶葉產品。
        “提前上市的春茶，例如鐵觀音，價格偏高不說，茶香較淡，難以品嘗出好茶的滋味。”鄭楚輝表示，春茶在許多喜好喝茶的老百姓心中分量很重，但不少人并不了解春茶的特性，以為越早喝到的就越好。其實不然，高品質的春茶在清明后才開始采摘、制作后再上市，一般要到夏天才能一較春茶高低。
        今年單叢茶價或將上揚10%
        采訪中，記者從茶農和茶商處了解到，今年春茶品種中，單叢的茶價有可能比往年有所上升，上揚幅度估計在10%左右。
        這些年，鳳凰單叢越來越受到市民的喜愛，其中，像芝蘭香、蜜蘭香、鴨屎香、鋸朵仔等品種更是受到汕頭市民的熱捧。“由于天氣關系，單叢的量比往年有所減少，而市場需求卻在變大，價格可能將比去年偏高。”鄭楚輝說。
        “采摘工序需要工人，今年工人也不好找，工價又高，這也是單叢價格上漲的原因之一。”鄭楚輝預測，5月份左右春茶全面上市時，單叢茶價或許將會比以往略高。

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