茭白讓石關走上致富路

  
　　 對石關最初的記憶是每年夏天到這里采訪國家隊夏訓開始的，而石關給我留下的第一印象就是這里的高山蔬菜，在所有的高山蔬菜品種中，我對茭白的印象尤為深刻，直到有夢之隊之稱的中國舉重隊的御用大廚楊洪福有一次給我做了一番強力推介，我才明白自己為什么會如此鐘愛岳西的茭白。
         楊洪福作為國家舉重隊唯一的隨隊廚師，曾邀請我品嘗過專門為奧運冠軍們開的小灶，他說，只有石關附近的高山蔬菜，炒過以后，保溫放很長時間，都能保持翠綠的顏色，口感也不會改變，而石關產的茭白，即便是生吃，也能感到一股特有的奶香味，茭白是奧運冠軍們最愛吃的蔬菜之一。原來，有些好吃的東西，只有專家才能總結出個所以然來。
        石關國家隊訓練基地周邊的村民一年比一年富裕了，因為每年去石關，都能看到不少土坯房蓋成了小洋樓，而這次跟隨第四屆大別山映山紅旅游文化月記者采風團進入石關，更是差得認不出來這個我在岳西最熟悉的地方了。當地的一位女鄉長向我透露了一個消息，石關基地外，一座四星級賓館正在建設之中。石關人的確是靠國家體育訓練基地這個招牌的帶動，找到了致富的途徑，而致富的核心，正與不起眼的茭白有關。
　　 在石關鄉馬畈村的田間，記者看到村民們正忙著栽種新品茭白苗，盡管現在江浙一帶的茭白已經開始上市了，但屬于亞高原氣候的石關，茭白成熟還要過好幾個月才行。正在除雜草的村民告訴記者，他們現在不僅將優質茭白變成了搖錢樹，還學會在種茭白的水田了養泥鰍，又多了一種賺錢的手段。
　　 岳西縣委書記汪謙慎告訴記者，當年農民種水稻，每畝田只能掙500至800元，而試種了茭白后，經濟效益提高了5至8倍，如今，全縣高山蔬菜11.8萬畝，其中茭白就面積就達到了5.3萬畝，而岳西的高山茭白生產標準，不僅成了安徽省的高山茭白生產標準，還正積極申報為國家標準。
　　 茭白為石關鄉的農民致富的確立下了汗馬功勞，農民致富后，第一件事就是蓋新房。五年前，石關鄉樓房戶僅有963戶，現在，全鄉的樓房戶達到了2798戶，樓房建設率到達了83.4%，比全縣的樓房率高出了13個百分點。

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