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雅士利:以質量擦亮金字招牌

   中國乳業近年來是非不斷,就在同行深陷口水戰的時候,同樣身為中國乳業“大佬”級的雅士利集團,卻在埋頭苦心經營質量。近期成立的食品質量安全委員會,就再次擦亮了“鑄造精品,倡導健康,持續改進,滿意全球”的金字招牌
        其實單從進入雅士利生產車間的大費周張,就可以看出其管理之嚴格。在進入包裝車間之前,來訪者首先要按要求戴上口罩、帽子,換工作服、穿上鞋套,雙手還得用消毒水消毒。其實,這個車間只是把已經封存好的奶粉產品錄入產品信息,然后裝箱,全程與奶粉沒有接觸。若進入生產車間,來訪者又要穿上另一套工作服,這次幾乎是全包圍。
         除了對生產過程的嚴格管理,雅士利集團還邀請國內外頂級食品質量專家組成食品質量安全委員會,對自身產品質量實行嚴格把控。據介紹,雅士利食品質量安全委員會由現任美國國家食品安全及技術中心主管Brackett博士擔任主席。這是雅士利集團針對產品質量和安全所建立的獨立、科學、系統,并具有國際權威的監督機構。
         但成立“食安委”只是雅士利的第一步。他們還將在集團內部設立一名具有經驗豐富的首席質量官,同時與國際一流的營養學機構建立研發方面的合作,加強嬰幼兒營養食品的研究與開發。
         雅士利表示:相信通過結合可靠的原料奶粉、完善的生產系統、全面的質量監控,勢必贏得更多消費者的信任與青睞。
         決定一家企業成功與否的標準有很多,管理、品牌、文化、領導決策力、技術等等,但是在消費者心目中,標準卻只有一個:質量。
         在很多企業中,“質量是企業的生命”的大牌匾隨處可見。三鹿集團的慘痛教訓警醒了中國企業,質量歷來是產品立足市場的保證,如果沒有質量作為第一關,企業便無生存的可能。
         質量能為品牌“說話”
         品牌是能為企業創造長期價值的無形資產,它的一個重要內涵就是企業的信譽,而企業的信譽需要以長期、穩定的產品質量來支撐。
         知名品牌專家林景新就說過:企業九成的精力應該用于質量管理上。有好的產品質量,即使企業不做任何廣告宣傳,品牌照樣會在消費者之間流傳。星巴克一向不愿在廣告上花錢,但它對消費者提出的承諾是“只賣品質最佳的咖啡”,并依靠優良的品質在消費者中樹立起口碑。
         相反,如果沒有好的質量,即使企業投入很多錢用于品牌宣傳也是枉然,如近年的三鹿奶粉事件。2006年,在央視招標的豪華砸錢游戲中,當時作為國內乳業巨頭之一的三鹿集團為樹立品牌形象,最終以2200萬元拿下中央一套一二月份的某黃金廣告時段。但是三鹿的領導層萬萬沒想到,一擲千金堆出來的品牌形象,竟于一夜之間毀在了質量的手上。
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         品質、品格、品德
         品牌中國產業聯盟副主席、國務院參事、著名質量和標準化專家郎志正談品牌
         對于我們國家來講,我們經濟實力已經騰飛了,我們正在從中國制造向中國創造轉變,但是我們的品牌怎么樣呢?我覺得我們還是有一個很長的路要走。什么是品牌?我想牌就是牌子,所謂品就是“三品”,品質、品格、品德。
         首先,品質,就是我們說的質量,跟華人交流的時候,他們都愿意說是品質。什么叫品質?品三口為品,人人都說好,才是好。什么是質?大家知道繁體質是兩個金字,下面是一個貝字。對企業來講,貝就是錢,斤斤計較他的成本。對于消費者來講,要斤斤計較他的價格,這就是品質的含義。
         品牌內涵第一方面是品質,我想可以從三個方面來理解:第一,我們討論的是特性。每個事物都有固有特性和所賦予的特性。比如說紅蜻蜓的皮鞋就要首先看它的性能,看它的可靠性、維修性和保障性,安全性、適應性。這前面四個應該都是固有的特性,還有下面兩個,就是時間性和經濟性,這屬于人們所賦予的特性。服務產品也有六方面的特性:工業性、安全性、舒適性、時間性、安全性等等。
         第二是一致性。每一件產品的生產都應該是非常一致的,這正是我們跟國外的差距。我們做一批,做幾件做得好,但是大批量的生產之后就會出現前后不一致。
第三是一定要有自主創新。要有技術的含量。
         而與品質并列的,品格是事物的一種格調,品牌沒有自己的獨特性跟別人都一樣,那還叫什么品牌?而品德則體現在企業的文化、誠信、社會責任上。

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